El adulto sano

Una dieta equilibrada tiene que cumplir cuatro objetivos

La ración de alimentos debe aportar a diario la energía adecuada para cubrir las necesidades correspondientes según las características personales del sujeto y sus circunstancias de actividad.
Debe aportar todos los nutrientes que satisfagan adecuadamente todas las funciones de nutrición
Estos aportes se deben administrar en proporciones convenientes, respetando un equilibrio entre todos los componentes de la alimentación
La composición de la alimentación diaria debe ser mixta, abarcando alimentos de todos los grupos

Además es necesario tener en cuenta las siguientes indicaciones.

Con respecto al porcentaje de energía total, la distribución de los diferentes tipos de lípidos debe acomodarse a lo siguiente.
- Ácidos grasos monoinsaturados 15-199%
- Ácidos grasos saturados 7-9 %
- Ácidos grasos poliinsaturados 7-9%
La ingestión de colesterol no debe superar los 300 mg/día
El contenido en fibra se puede calcular en unos 25-35 g/día
El consumo de sal no debe sobrepasar los 3 g/día

En la noción de equilibrio alimentario las necesidades nutricionales suelen expresarse como cantidades diarias recomendadas, para algunos nutrientes no existe la necesidad diaria, pues hay ciertas reservas, con lo que deberíamos hablar de necesidades semanales o de otros períodos.
El objetivo es repartir los alimentos a lo largo del día en las diferentes comidas que se realicen.
Como una pauta razonable y teniendo en cuenta las costumbres españolas se puede sugerir la necesidad de incrementar el aporte energético de la primera comida del día y de disminuir el de la última.
Peso de raciones individuales de alimento según diferentes edades

Grupo	Alimento	2- 6 años	7- 18 años	Adulto	Ancianos	Gestantes-lactantes
LÁCTEOS	Leche y yogur	150- 200 ml	200-250 ml	200 ml	200 ml	250 ml
	Quesos frescos y requesón	30- 50 g	50-60 g	60-80 g	60-80 g	80-100 g
	Quesos en general	20-40 g	30-50 g	40-60 g	40-60 g	70 g
CARNES	Carne	80-100 g	110 g	100-110 g	100 g	160 g
	Pescado	100-110 g	120 g	120-130 g	100 g	200 g
	Huevos (50-60 g)	1 unidad	2 unidades	2 unidades	1 unidad	2 unidades
	Pollo (1.500 g)	1/8-1/4	1/4	1/4	1/8	3/8
FARINÁCEOS	Pan	30-50 g	60-100 g	50-80 g	50 g	60 g
	Arroz o pasta en crudo	30- 50 g	50-100 g	60-80 g	40 g	70 g
	Patatas	180-200 g	250- 300 g	250-400 g	200 g	300 g
	Legumbres en crudo	40 g	50-100 g	50- 80 g	40 g	60 g
FRUTAS	Todas	100-130 g	130 g	130 g	130 g	200 g
VERDURAS	Todas	100-150 g	200 g	200-250 g	150 g	250 g
GRASAS	Todas	100-150 g	200 g	200-250 g	150 g	250 g